Tres jornadas de capacitación, tecnología,
innovación e intercambio de experiencias fueron el marco del 1er
Congreso de Valor Agregado en Origen y 11er Curso
Internacional de Agricultura de Precisión, que se realizó en
el INTA Manfredi (Córdoba) del 18 al 20 de julio. El encuentro
reunió a 4.500 participantes entre productores, contratistas,
asesores, estudiantes y autoridades nacionales, provinciales y
municipales. El mega evento fue organizado por el INTA,
conjuntamente con la Subsecretaría de Agregado de Valor y Nuevas
Tecnologías, organismos dependientes del Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP). Los gobiernos provinciales
de Córdoba, Santiago del Estero y San Luis, junto al PROSAP,
Nación Leasing y más de 100 empresas del sector, también fueron
protagonistas de la organización del evento.
El evento se desarrolló con 7 auditorios que
funcionaron simultáneamente, cada uno de ellos con una temática
específica. La capacitación del salón principal estuvo enfocada
en Valor Agregado en Origen, mientras que en otros salones se
capacitaba sobre Agricultura de Precisión, Cosecha y Postcosecha de
granos y forrajes; 3 salones desarrollaban talleres específicos
sobre uso de software con diferentes niveles y también hubo un
salón a cargo de especialistas del INTA y asesores privados que
dictaron talleres y realizaron la clínica de forrajes conservados.
En el salón de capacitación sobre Valor Agregado en Origen se
desarrollaron 2 paneles muy concurridos y valorados por los
asistentes por la temática abordada, el nivel de análisis y las
oportunidades de crecimiento que reflejó cada tema. El panel del
negocio de la transformación e industrialización de los granos en
proteína animal tuvo 5 disertantes, uno para cada sistema pecuario
intensivo incluido: cerdos, bovino de carne, bovino de leche,
avícola carne y huevo, piscícola. El cierre de este panel estuvo a
cargo del Lic. en Economía Carlos Seggiaro, que habló de las
posibilidades que tiene Argentina en cada una de las cadenas
tratadas y las oportunidades que se presentan para que el país sea
un proveedor de alimentos terminados y no solo en el rubro de
proteína animal.
Otro panel que tuvo lugar el día jueves y que
despertó mucho interés en el público fue el que trató sobre la
Bioenergía en Origen, allí se habló sobre etanol en base a maíz,
luego se trató el etanol en base a caña de azúcar y por último,
sobre las posibilidades que tienen los productores de realizar
biodiesel a baja y mediana escala.
La situación del biogás y la generación
eléctrica a partir del mismo fue un tema que motivó a realizar
otro panel fuera de programa, allí participaron reconocidos
especialistas como el representante del Consorcio Italiano de
Biogás y Gasificación, el presidente de la empresa Tecnored
Consultores Asociados, Ing. Horacio Pinasco; el vicegerente de la
Asociación de Cooperativas Argentina (ACA), Julián Echazarreta; y
un representante de ENARSA, entre otros.
De los 60 disertantes que pasaron por el congreso, 10 eran del
exterior, y en la capacitación participaron 300 extranjeros de 15
países. Los asistentes al evento se llevaron toda la información
digitalizada en un pendrive, más de 3.000 páginas y videos de alto
contenido técnico. La calificada audiencia mostró un alto grado de
aceptación de la propuesta de capacitación y de las novedades que
presentaron las empresas en cada uno de los stands de maquinaria
agrícola, agropartes de alta complejidad y maquinaria de procesos
agroalimentarios.
Los talleres específicos sobre manejo de software de Agricultura de
Precisión se dictaron repetidas veces para cumplir con la demanda.
La capacitación estaba dividida en tres temáticas y niveles:
"Herramientas básicas para la interpretación, filtrado y
entrega de un mapa de rendimiento", "Análisis avanzado de
mapas de rendimiento" y "Obtención, manipulación e
interpretación de imágenes satelitales". En los 10 talleres
realizados durante los tres días se capacitaron 400 personas que
asistieron con su notebook.
Concurso de Proyectos de Valor Agregado
En el marco de este congreso se desarrolló el
Concurso de Proyectos de Valor Agregado en Origen donde se
presentaron a participar 36 proyectos divididos en dos categorías;
en una de ellas concursaban los proyectos terminados o parcialmente
en ejecución; y en la otra categoría estaban los proyectos
elaborados y aún sin ejecutar ni puesta en marcha. Siete proyectos
fueron premiados con aportes económicos, un viaje de capacitación
técnica a EEUU para el primer premio (viaje INTA – COOVAECO) y
cartas respaldatorias para presentar ante organismos y agencias
oficiales de financiamiento. El proyecto ganador del primer premio
fue el de Bio4, una Planta de Bioetanol en base a maíz realizada
con la asociación de 23 productores con una inversión de 40 M/U$S
que se llevará a cabo en Río Cuarto, Córdoba (planta que
comenzará a funcionar durante el próximo mes de agosto).
El objetivo de este concurso fue impulsar
proyectos agroalimentarios y agroindustriales con Valor Agregado en
Origen que tengan base territorial y que estén fuertemente
vinculados a su correspondiente cadena de valor, sean sustentables y
tengan como destino el mercado local, nacional e internacional.
El acto inaugural del evento fue presidido por
el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación,
Norberto Yauhar, y estuvo acompañado en el estrado por el
Subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnología, Oscar
Solís; el Ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la
Provincia de Córdoba, Cr. Néstor Scalerandi; el presidente del
INTA, Ing. Carlos Casamiquela, el presidente de la Unión Industrial
Argentina, Dr. José de Mendiguren; el Director Nacional de INTA,
Ing. Eliseo Monti; y los intendentes de las localidades de Oncativo
y Manfredi.
Se destacó la presencia de 356 intendentes de localidades del
interior del país que fueron especialmente invitados para
interiorizarse en el tema del valor agregado en origen y el rol de
los municipios como motivadores del desarrollo local y regional a
partir de proyectos agroindustriales y agroalimentarios realizados
con ordenamiento territorial.
La expo de máquinas precisas tuvo más de
100 empresas que mostraron sus productos en estática y dinámica
Paralelamente a la capacitación se desarrolló
una exposición de máquinas precisas que reunió a 120 empresas de
maquinaria específica, insumos y servicios en stands internos y
externos y más de 30 stands institucionales y de organismos
públicos. El MAGyP estuvo presente en el evento con un stand de
capacitaciones múltiples muy demandado, donde se dictaron charlas y
asesoraban sobre las ofertas de financiamiento y apoyo a productores
y grupos asociativos.
La expo de máquinas precisas tuvo maquinaria novedosa e
inteligente, cosechadoras, tractores, tolvas, fertilizadoras,
máquinas forrajeras, pulverizadoras y sembradoras, entre otras.
Todas las máquinas realizaron dinámicas a campo durante la tercera
jornada del evento y se realizaron con transmisión simultánea por
pantalla gigante de led, donde se muestran los componentes e
innovaciones en Agricultura de Precisión de cada máquina. De esta
manera los asistentes pudieron situarse virtualmente en cada
maquinaria para ver el automatismo e inteligencia electrónica de
cada herramienta de manejo de cultivos e insumos por ambientes.
Las conferencias, talleres y demostraciones se realizaron con
argumentos técnicos que tienen que ver con eficiencia productiva de
la producción primaria, la transformación e industrialización de
la materia prima y la elaboración de productos finales elaborados
de consumo directo. Fueron tratados todos los temas incluidos en
estas etapas, desde la agricultura precisa, el manejo de cultivos e
insumos por ambientes bien caracterizados, el diagnóstico preciso
para un manejo sustentable de los recursos, la protección del
ambiente productivo con sustentabilidad, la eficiencia de cosecha y
postcosecha para producir granos y forrajes de calidad, el control
de gestión de procesos productivos, la trazabilidad, la inocuidad
de la materia prima, entre otros temas.
En cuanto a conceptos relacionados al agregado
de valor en origen se hizo referencia a la necesidad de
industrializar la materia prima para incrementar la renta generada
en origen, la necesidad de crear nuevos puestos de trabajo en
origen, el nuevo rol del municipio en el desarrollo local y regional
con ordenamiento territorial, los parque industriales,
agroalimentarios y parques bioenergéticos, todo constituido
alrededor de desarrollos de diferentes proyectos de valor agregado
en origen, integrando a los productores a diferentes cadenas
agroalimentarias desde el campo hasta las góndolas del mundo.
El congreso marcó el escenario de un gran punto
de partida para planteos concretos de proyectos de integración
vertical bajo diferentes figuras jurídicas asociativas
(cooperativas, sociedades anónimas, SRL, fideicomisos) donde los
productores se integren en empresas Pymes de nivel y escala
competitiva. El congreso brindó también el marco para que se
trabajara y discutieran conceptos como innovación estratégica,
ciencia y tecnología aplicada, biotecnología, nanotecnología,
educación de oficios, alimentos orgánicos, especialities
nutracéuticos, comunicación, transporte, logística, desarrollos
de mercados internos y globales, y la necesidad de tener un estado
(local, provincial y nacional) activo y participativo con políticas
financieras promocionales a la inversión productiva, seguridad
social y nuevos empleos con mentalidad productiva y responsabilidad
social.
El fin principal del evento de capacitación y
actualización fue logrado al instalar en la comunidad agropecuaria
la necesidad no solo de preocuparse, sino ocuparse del desarrollo
local y regional y participar activamente en la creación de puestos
de trabajo de calidad que fomenten el "arraigo", esto
logrado con mayor productividad y participación en la renta de la
actividad agroindustrial y agroalimentaria en origen, mejorando la
calidad de vida, garantizando la seguridad alimentaria, con equidad
e inclusión social. Y es allí donde se destaca el nuevo rol del
intendente, por eso es que cierto espacio de la capacitación lo
posicionó como actor protagónico en el evento.
La bioenergía estratégica también fue un tema
muy profundamente analizado, desde el buen negocio que representa
para los productores en origen hasta la posibilidad de superar
barreras energéticas que puedan impedir el desarrollo
agroindustrial de una región donde la energía tradicional sea una
limitante.
El 1er Congreso de Valor Agregado
en Origen y 11er Curso Internacional de Agricultura de
Precisión realizado en INTA EEA Manfredi quedará como un
exitoso aterrizaje en el territorio de las finalidades, objetivos y
ansiosas metas que los 40 millones de argentinos nos proponemos
alcanzar en el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial
PEA 2020, que coordina el MAGyP.
El comité organizador de INTA y MAGyP que
coordinaron este exitoso evento ya piensan y planifican el
crecimiento del 2do Congreso de Valor Agregado en
Origen a realizarse en julio de 2013.
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