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Resumen
La agroindustria del cultivo de caña de azúcar en Colombia y
básicamente en el Valle del Cauca se ha caracterizado por estar entre
las producciones más altas en el mundo influenciado por el nivel
técnico en las labores del campo, unas condiciones ambientales
privilegiadas y la estructuración de las empresas para el negocio del
azúcar y el alcohol carburante. Herramientas como la Agricultura
Especifica por Sitio AEPS desarrollado por Cenicaña en conjunto con las
empresas del sector y los proveedores de caña han permitido detallar
labores y variedades por zona agroecológica evidenciando buenos
resultados, sin embargo el nivel de precisión es aun por lote o suerte.
Con el desarrollo de la agricultura de precisión empezando por los
agricultores de Estados Unidos, Australia y migrando ese concepto a
países como Argentina en cultivo de cereales y Brasil también para
cereales y caña de azúcar, se crearon herramientas de medición
directa de la cosecha. En el caso particular del cultivo de caña, se
partió del prototipo del Dr. Graeme J Cox (2002) hasta el desarrollo
hecho por empresas e institutos de investigación en Brasil que sacaron
sus primeros módulos de monitoreo de productividad aproximadamente en
2005, este desarrollo ha permitido generar los mapas de productividad en
caña de azúcar.
Posterior al desarrollo de la tecnología, se han realizado
diferentes intentos fallidos para establecer como hábito de trabajo el
uso de los mapas de productividad en cultivo de caña de azúcar en
Brasil, debido especialmente a que estratégicamente no había la
necesidad de incrementar productividad por unidad de área dado que se
venia practicando la agricultura extensiva, sin embargo en los últimos
años esta tendencia comienza a cambiar principalmente debido a las
restricciones de uso del suelo y las políticas ambientales y
socio-económicas, caso opuesto en Colombia donde la expansión del
área cultivada en el Valle del Cauca esta limitada, obligatoriamente la
industria debe mirar hacia el gerenciamiento de unidades productivas
buscando mayor eficiencia en los procesos, optimización de los recursos
para alcanzar mayores productividades.
Una vez establecida esta tecnología inicia entonces el proceso de
sensibilización entre los grupos de trabajo del campo que permitirían
adoptar el concepto y utilizarlo provechosamente para identificar
limitaciones y oportunidades a nivel de detalle de cada 20 o 30m,
entonces así definir estrategias de mejoramiento productivo o
simplemente corrección de los factores controlables que influencian la
productividad partiendo de la oportunidad y calidad con respecto a las
labores de levantamiento del cultivo.
Abstract
Agribusiness crop of sugarcane in Colombia, mainly in the Cauca
Valley has been characterized as being between the highest yields in the
world influenced by privileged environmental conditions, the technical
level, and structuring companies to the business of sugar and fuel
alcohol. Tools such as site-specific agriculture (SSA) developed by
Cenicaña joined with sugar companies and sugar cane suppliers (Farmers)
have made it possible tasks cane varieties by agro-ecological zone and
showing good results, but the level of accuracy is been just by lot.
With the development of precision agriculture farmers starting in the
United States and Australia then migrating that concept in countries
like Argentina and Brazil for cultures as a cereals and sugar cane,
measuring tools was created directly from the harvest. In the particular
case of cane, broke the prototype of Dr. Graeme J Cox (2002) to
development made by companies and research institutes in Brazil who drew
their first modules to monitor productivity in 2005, this development
has possible to generate yield maps in sugarcane.
Subsequent to the development of technology, there have been several
failed attempts to establish a habit of work, the use of yield maps in
sugarcane cultivation in Brazil, especially since there was no strategic
need to increase productivity per unit area since it came to practice
extensive agriculture, however in recent years this trend starts to
change primarily due to restrictions in land use and environmental
policies and socio-economic, opposite case in Colombia where the
expansion of cultivated area Valle del Cauca is limited, the industry
must necessarily look to the management of production units seeking
greater efficiency in processes, optimization of resources to achieve
greater productivity.
Once this technology then starts the process of awareness among the
working groups of the field that would embrace the concept and use it
profitably to identify constraints and opportunities at a detailed level
in 20 or 30m, and then define strategies to improve production or simply
correction of the controllable factors which influence the productivity
based on the timing and quality with respect to the work of lifting the
crop.
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